メリハリベイク

昨日1周年だったそうで、情報発信系のアカウントの方の投稿を見て行ってきた。 今回は待ちなく入れて前はなかった入り口の窓際の席ができていた。 前回はベイクドチーズケーキとほうじ茶ラテ頼んでたので今回は別の物に。 抹茶ラテはしっかり抹茶の味が濃くてオーツミルクに変えたこともあって抹茶の美味しい苦味と香ばしさのバランスが良く、ほどほどに口に味が残る味わいも良いと思う。 少しのんびりしようと思って、2杯目はオリジナルブレンドを注文。 苦味と酸味も美味しく飲みやすい。

駅は相鉄線の星川が近い八王子街道沿いにあるカフェ。 店内は狭めで席がカウンター２席、二人席が奥に３卓のみ。 もう一人待ってて２番目に案内だったが前の方がテイクアウトで出られた後閉店１時間前ぐらいに2組が続けて出られて15分ぐらいで入れた。 ベイクドチーズケーキは外側はしっかり焼かれているが中はすごく滑らかかつさっぱりとした牛乳のような抜け感。 こんなに入れた瞬間存在感があってクリーミーなのに後味がものすごくさっぱりしている！ 甘さは控えめでミルクのようなチーズでよつ葉のクリームチーズを使用していてグルテンフリー。 ほうじ茶ラテもかなりさっぱりしていてほうじ茶にうまくオーツミルクを合わせている。オーツミルクでまたほうじ茶の香ばしさが出る。 まろやかな味でお茶と牛乳の間ぐらいで、ラテ特有の重みがなくいただけるラテでびっくりした。